Ecuador

Ecuador reconoce el derecho a la alimentación en su Constitución Política vigente desde el año 2008, como un derecho independiente aplicable a todas las personas. El artículo 13 establece que las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales. Así mismo, el artículo 12 establece que el agua es un derecho humano fundamental e irrenunciable y constituye un patrimonio nacional estratégico de uso público, inalienable, imprescriptible, inembargable y esencial para la vida.

Coordinación nacional

Otilia Cordero -Universidad de Cuenca. E-mail: otilia.cordero@ucuenca.edu.ec

Instituciones vinculadas con el Observatorio del Derecho a la Alimentación en Ecuador:

Legislación relacionada:

• Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria, 2009
• Ley Orgánica Reformatoria a la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria, 2010