Paraguay
La República del Paraguay reconoce de manera implícita y en el marco de derechos más amplios el derecho a la alimentación en su Constitución Política de 1992, señalando que el derecho a la vida es inherente a la persona humana. Se garantiza su protección, en general, desde la concepción.
Instituciones vinculadas con el Observatorio del Derecho a la Alimentación en Paraguay:
Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción
Punto focal: Stella Olmedo
Unidad: Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas
E-mail: stella.olmedo@gmail.com
Universidad Nacional de Asunción
Punto focal: Federico Vargas Lehner
Unidad: Ingeniería en Ecología Humana
E-mail: fvargaslehner@gmail.com